さっと”溶かすだけ”
簡単に美味しく栄養補給
料理で栄養をプラス、飲んでも栄養補給。原材料丸ごと！魚の目玉や骨もまるごと入っています！
８つの添加物・食品不使用
製造工程中にも科学品、不純物を一切使用しておりませんので、素材の持つ旨味や栄養を無駄なく引き出しております。
そのまま飲めば栄養満点スープ。素材の味を丸ごと味わえます。忙しい毎日でも無理なく栄養を補えます。
和・洋・中、どんな料理にもサッと加えるだけ♪
混ぜるだけ・かけるだけ・揉み込むだけ・溶かすだけ。
煮物、炒め物、混ぜ物、パスタ、カレー、だし巻き、合わせ酢、ごま和え、浅漬け、ぬか漬けなど。
炒めながら、煮込みながら、または食材の上にふりかけたり、揉み込んだりしてご使用ください。
旨味がグッと増し、素材の味を引き立てます。うま味調味料として隠し味にお使いください。
お魚も、まるごと。
頭から尻尾、目玉から内蔵まで含まれているのでカルシウムが豊富！
魚は、食べられる部分が約40%、食べられない部分が約60%です。「せっかくいただいた魚の命を丸ごと使えないか？」魚の研究、命全てを使い切る研究を行う事約40年、ようやく「真空」「加熱」「濾過」という3つの自然現象を取り入れた完全独自の製法によって「お魚まるごと栄養ミネラルだし」を商品化させる事が出来ました。「魚の命を丸ごといただく」という考えの元、頭から尻尾まで全ての旨味、栄養素が詰まっております。もちろん昆布や椎茸、無臭ニンニクも同様です。海・山と自然の旨味、エネルギーを詰め込んだ極みだし。それがこのお魚まるごと栄養ミネラルだしです。
約40年の奮闘から生まれた
特殊製法「ペプチド化」
ペプチドって、いったい何？
食品に含まれている炭水化物、脂質、タンパク質、ビタミン、ミネラルのうち、体をつくる材料となるのは「タンパク質」です。しかし、食品に含まれているタンパク質が、体の中でそのまま使われるわけではありません。タンパク質はそのままの状態では、体内に吸収できないため、さまざまな消化酵素によってペプチド→アミノ酸に分解されていきます。
そして、 最近の研究では、タンパク質の約２/３はペプチドの形で吸収されることがわかっています。その中でも魚肉ペプチドは吸収効率が９７％と高くなっています。そして、この「お魚まるごと栄養ミネラルだし」は、約40年試行錯誤を繰り返し商品化されました。完全独自の製法を確立し「真空」「圧力」「濾過」の自然現象を取り入れたその製法は、魚や野菜などの原料を開発した特殊な機械に丸ごと入れると、原料がエキスになり、タンパク質は「ペプチド化」します。原料に含まれる余分な脂肪分は取り除かれるので、酸化しにくく長期保存が可能となります。
食事でたんぱく質を摂るより(※)約８倍早く吸収
食事で摂ったタンパク質は一旦アミノ酸に分解され、再び合成されるため、消化・吸収に3〜4時間かかります。「お魚まるごと栄養ミネラルだし」は、特殊技製法でタンパク質を「ペプチド化」していますので吸収率は高く約30分で血液に栄養として吸収されます。
(※)本商品のたんぱく質は特殊製法によりペプチド化されています。一般的にたんぱく質は消化・吸収までに3〜4時間かかりますが、ペプチド化されたたんぱく質は約30分で吸収されると言われています。
赤ちゃんの「体」と「舌」を育てる栄養満点食品として
赤ちゃんの「体」と「舌」を育てる離乳食。この「お魚まるごと栄養ミネラルだし」は、離乳食が食べられるようになった段階からお召し上がりいただけます。添加物、塩、砂糖などを使わずに味付けができ、さらに栄養も摂取できるので、離乳食に混ぜることでお子さんの自然の味覚を育てることができます。
たくさん食べられなくても、凝縮された栄養が体に行き渡ります
自然な旨味が味わえるうえ、胃腸に負担がかかりにくいので食が細くなったお年寄りの方の栄養補給にもぜひご利用ください。たくさん食べられなくても、さっと料理に混ぜるだけで栄養補給ができます。寝たきりで料理ができなくても、お湯に溶かすだけで旨味が効いた栄養スープとしてお召し上がりいただけます。
８つの添加物・食品不使用なのに(※)2年半の長期保存が可能。
災害時にも強い味方に
未開封の場合賞味期限が常温で2年半（製造日より）日持ちしますので、非常食として備蓄しておくと万が一の時も安心。お湯が沸かせなくても、水にも溶けます。（最終手段ですが、）水が無くても粉のままお召し上がりいただけます。
加熱しなくても食べれる、離乳食にも使える、胃腸が弱っていても栄養を素早く吸収できるこれほど災害時に強いものはないです。
(※)未開封の場合の賞味期限です。開封後はなるべく早くお召し上がりください。
お出汁の使い方
味噌汁や卵焼き、チャーハン、カレーなど全ての料理にお好みで振りかけたり、混ぜたりできます。隠し味にもなりますし、カルシウムなどの栄養素を料理にプラス出来ます。他の出汁製品と違い、粉末で全て溶けきりますので料理の邪魔になりませんし、見た目が損なわれる事もありません。
ご使用者の声
● まるで、同じ料理がワンランク上の料理になったよう。
ダシをとるのが面倒なので、だしの素パックを使ったりしていましたが、それも4～5分間煮出してから取り出さないといけない。という手間があるのに対して、この”栄養ミネラルだし”は、どんな物にもササッと入れるだけで、美味しい料理が作れるのには、ビックリしました。煮出したりせずに、簡単に料理が出来るなんて、主婦の味方ですね。同じ料理が、ワンランク上の料理になったようで、みんな「美味しい」って言ってくれました。この出汁は、普通の主婦をプロの料理人にしてくれるような、『魔法の栄養スープ』って感じです。一生離したくない商品です。 （Senkaさん 60代/女性）
よくあるご質問
Q.無臭ニンニクが入っているけど臭くなりませんか？
A. 一般的なニンニクのように臭いが残ることはありません。
「お魚まるごと栄養ミネラルだし」には無臭ニンニクが原材料に含まれております。この無臭ニンニクですが、ニンニクとは全く別の種類となります。
一般的に無臭ニンニクと呼ばれている中にも種類が2つあります。
①ニンニクを品種改良し匂いの成分を消したもの
②ジャンボリーキという西洋ネギの別名
この2つです。
「お魚まるごと栄養ミネラルだし」で使用しているのは②のジャンボリーキという西洋ネギを使用しております。見た目や形、栄養成分がニンニクと似ているので「無臭ニンニク」と呼ばれております。「ニンニクが入っている」という訳ではなく、正確には「西洋ネギの根っこが入っている」ということになります。にんにく同様におい成分のアリシンが含まれていますが、含有量は60分の1。なので一般的なニンニクのように臭いが残ることはありません。
Q.澱粉分解物とは何ですか？
A. 澱粉分解物はキャッサバイモ（タピオカ）の澱粉です。
キャッサバイモは遺伝子組み換えが出来ない為安全で、自然のものを使用しております。澱粉を発酵、分解して水あめ状になる前までで原料としております。他（イワシ、カツオ等）原料のエキスを独自技術で抽出し濃縮後、乾燥させる工程において澱粉分解物を加える事で、エキスをより乾燥させる性質をもっております。
Q.加熱しないといけませんか？
A.「お魚まるごと栄養ミネラルだし」は加熱しなくてもお召し上がりいただけます。
野菜に揉みこんで3〜４時間程冷蔵庫で寝かせるだけで浅漬けが出来上がります。塩も少々同時に揉みこむとより美味しく召し上がれます。自分で塩分量を調整できるので健康管理も行えます。
Q.保存するときは常温で大丈夫？
A. 未開封であれば、常温で問題ありません。
一度開封されましたら、冷蔵庫での保存をお勧めしております。 タッパーや瓶などに移して保存すると使い易さも増します。
