発酵フルーツガーリックの有効成分だけを抽出・濃縮し、抗酸化物質たっぷりのエキスに仕上げた 無添加の発酵調味料「黒の極味」 が誕生しました。 世界No.1レストランが認めた 『発酵フルーツガーリック』の詳細はこちらからご確認ください★ ↓ 『https://www.career-ark.com/c/products/2024-2』
加えたのは、丹後産の自社生産焼き塩をほんの少しだけ。 余計なものは一切加えず、発酵の力だけで生まれる深い旨味を最大限に引き出しています。
煮物・炒め物・ステーキ・カレーなど、どんな料理にもスプーン一杯加えるだけで、まろやかで奥深い旨味が広がり、味がビシッと決まります。
高度に完熟発酵しているため、にんにく特有の刺激や臭みがなく、まるで隠し味の魔法 のように、料理に溶け込みます。
味噌、醤油、ソース、ケチャップ、マヨネーズ、オリーブオイル、ポン酢などに 小さじ一杯混ぜるだけで、角が取れたような まろやかで深みのある旨味がプラスされます。 特にカレーに入れると、まるで一晩寝かせたようなコクとまろやかさに！
「ちょっと少なめかな？」くらいを加えると、びっくりするほど美味しくなります。 たった一滴で味に深みが出るので、まずは少量から試してみてください。
使用しているのは、フルーツガーリック と 自家製の塩だけ。 濃縮した原液なので、防腐剤・酸化防止剤・添加物は一切不要。 そのままでも、調味料としても、純粋な美味しさ をお楽しみいただけます。
保存料不使用のため、特に夏場は冷蔵庫での保存をおすすめします。
「黒の極味」 は、たった一滴で料理のポテンシャルを引き出し、これまでにない旨味の世界へと導きます。 トップシェフが認める新感覚の発酵調味料を、ぜひあなたの食卓で体験してください。
